Пикантный сыр Latvijas

Сыр Latvijas– сорт полутвёрдого сычужного жирного сыра.

Рецепт этого сыра появился в 20-ых годах прошлого века, когда местные сыровары решили немного изменить известный немецкий сыр Backstein.

Производителем сыра является завод Smiltenes piens. Специалисты варят продукт по специальной технологии, исключительно вручную. А для того, чтобы он обрел свой специфический вкус, используют не обычные погреба, а специальные помещения, в которых сыр созревает около двух месяцев. 

Сыр Latvijasимеет пикантный аромат и островатый вкус.