Vintage White Cheddar — легенда из графства Сомерсет, расположенного на юго-западе Англии.
Чеддер — это, пожалуй, самый знаменитый из английских сыров.
Его добавляют в качестве компонента в различных блюдах — пицца, супы, сэндвичи, жюльены.
Интересно, что жители Объединенного Королевства любят сочетание Чеддера с горчицей, либо бананами, запивая все это сидром или некрепкими винами.
Vintage White Cheddar хорошо плавится. При запекании он дает аппетитную корочку. Эти качества сделали его эдаким «универсальным солдатом» на кухнях многих хозяек. Из этого сыра получается великолепный соус, который является отличным дополнением к мясу, рыбе, овощам и тостам. Добавляют сыр, уже сняв блюдо с огня, так как он может расслоиться. Очень вкусным он получается жаренным в панировке.
Отзывы
Отзывов пока нет.