Пикантный сыр Bakštein

Bakštein– это полутвердый сыр, который изготавливают из коровьего молока. Название, в переводе с немецкого, означает «кирпич». По-видимому, определила его именно форма этого характерного сыра. Bakštein изобретен в Бельгии, а в настоящее время особенно популярен в Германии и Австрии.

Снаружи сыр покрыт съедобной корочкой, которая образуется благодаря красной, сильно пахнущей плесени. Цвет сыра варьируется от белого до светло-желтого. Он обладает пикантным вкусом и специфическим ароматом, который по мере созревания становится еще более сильным и насыщенным. Сыр имеет слегка сладковатый привкус.

Диапазон цен: 5.35€ – 21.35€

Вес

Категория: ПОЛУТВЕРДЫЕ СЫРЫ

Вес: 0.25 кг, 1 кг, 1,7 кг

К столу Bakštein подают с ломтиками нарезанного хлеба. Подходящие сорта напитков: пиво, яблочный сидр, крепленые вина.Перед подачей рекомендуется подержать сыр 30 минут при комнатной температуре, чтобы его вкус раскрылся полностью.

Хранить сыр нужно в холодном месте, изолируя его от остальных продуктов, с которыми он может поделиться своим «благоуханием». Советуем держать данный сыр в холодильнике в герметичном контейнере.

Производитель SMILTENES PIENS – одно из крупнейших предприятий по переработке молока в Латвии.

Koostisosad: pastöriseeritud piim, kaltsiumkloriid, piimhappebakterite puhaskultuur, mikroobiensüüm, keedusool, värvaine beetakaroteen, puhaskultuur Brevibacterium linens.

Toitumisalane teave 100g kohta: energia: 1218 кДж/293 ккал, rasvad 23,0 g, sh. küllastunud rasvhapped 14,0 g, süsivesikud 0 g, sh. suhkur 0 g, valgud 21,6 g, sool 1,8 g.

Säilitamistingimused: +2°C — +8°C.

Toodetud Lätis.