Noor toores juust, laagerdunud soolvees.
Juust on valge, üsna pehme, kuid elastne. Raske on õhukeseks lõigata ja leivale määrida, näeb välja nagu pressitud kodujuust.
Aristides sobib suurepäraselt Kreeka salatisse ja paljudesse Vahemere külmadesse eelroogadesse. Toode sobib hästi värske köögivilja ja ürtidega, melonite ja pirnidega ning sobib liha ja ulukiliha täidiseks.
Juustu serveeritakse sageli leiva ja oliiviõliga.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.