Тахини — густая паста из молотого кунжутного семени, распространённая на Среднем Востоке.
Эта универсальная закуска прекрасно гармонирует с овощами, мясными блюдами и фруктовыми десертами. Кунжутная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных — халвы.
Её добавляют как необходимый компонент к различным блюдам, например, к фала-фелю, кроме того, она служит основой для многих соусов. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини.
Отзывы
Отзывов пока нет.