Прошутто CRUDO — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью.
Мясной деликатес прекрасно комбинируется как с овощами, так и с фруктами. Прошутто с дыней – особенное сочетание соленого и сладкого. Идеально гармонирует с вяленым мясом свежий инжир. Если соединить прошутто, сыр и белый хлеб, то в результате получится сытный завтрак.
Прошутто не нужно долго обрабатывать термически, поскольку он станет сухим и жестким. Тонкие ломтики добавляют в блюда в конце готовки. Суп станет намного вкуснее, если вы добавите в него немного итальянской ветчины. В некоторых рецептах прошутто добавляют в салаты, в пасту или в начинку для пиццы.
Отзывы
Отзывов пока нет.