JUUST

Juust on toode, mis on traditsiooniliselt teevad piima või piima seerum. Valmistamise käigus kasutavad ka ensüümid ja fermenteeritud bakterid, mis annavad tootele kergelt hapu maitse. Peaaegu kõik tüüpi juustud on tuntud Teile kirjeldus või foto on väga kõrge valgusisaldusega — kuni 25% — lt 60% — 100 g toote kohta. Valgud juustu kiiremini ja paremini imendub inimese keha, kui need, mis on piimas. Nad on positiivselt mõjutavad ainevahetust ja suurendavad isu.